Kara Lahana (Demet)

Kara Lahana, koyu yeşil yaprakları ve zengin besin içeriğiyle bilinen bir süper besindir. C vitamini, K vitamini, potasyum, folik asit ve güçlü antioksidanlar açısından zengin olan kara lahana; bağışıklık sistemini güçlendirir, toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur ve sindirim sağlığını destekler. Düşük kalorili yapısıyla diyet dostudur. Özellikle Karadeniz mutfağında çorba, dolma ve sarmalarda sıkça kullanılır. Buharda pişirilerek, sotelenerek ya da haşlanarak tüketilebilir.